Così ho pensato di scrivere qualcosina :P
Sto pensando già a domani mattina.. Vorrei preparare una colazione molto speciale e per questo ho raccolto alcune ricette che, a quanto pare, sono molto invitanti!
Per prima cosa vorrei cucinare una specie di briochine ripiene sia al cioccolato che alla marmellata ed un paio di muffin con sopra della crema al cioccolato.
Non sò dove prenderò la forza di fare tutto questo domani mattina.. Ma sento che ce la posso fare U.U
Per quanto riguarda le briochine userò:
- 470 gr di farina
- 100 gr di burro
- 120 ml di latte
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
Scioglierò il lievito nel latte tiepido per poi versarlo in una ciotola.
Metterò, poco per volta, la farina setacciata, il burro sciolto, le uova, un pizzico di sale e lo zucchero.. Quindi tutti gli altri ingredienti u.u
Impastiamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo, poi, facciamolo lievitare per circa 30 minuti al coperto in un luogo ne troppo freddo ne troppo caldo :P
Dopo aver formato dei rettangolini, li farcisco a piacere con marmellata, cioccolata o crema.. Li arrotoliamo su se stessi come se dovessimo fare dei mini rotolini >.<
Il passo successivo è spennellarli con il latte e metterli sulla teglia con sotto la carta da forno.
Dopo li metterò nel forno già caldo a 180° per 30 minuti, giusto il tempo di farli leggermente dorare :)
Comunque domani metterò le foto.. Speriamo bene :D
Muffin:
- 180 gr di burro
- 380 gr di farina
- 250 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 200 gr di zucchero
- 2 uova e 1 tuorlo
Ovviamente i muffin si possono fare con moltissime varianti.. Per esempio con le gocce di cioccolato, uva passa, ripiene, ecc ecc.
Io domani cercherò di farli ripieni con la marmellata ma, essendo alle prime armi, non vi prometto nulla :P
E comunque.. Per iniziare mescolerò in una ciotola il burro precedentemente sciolto con lo zucchero ed un pizzico di sale, ed in un'altra il latte con le uova.
Dopo di che mescoleremo i due composti per farne uno solo bello omogeneo.
Intanto prepareremo la farina ed il lievito da incorporare con l'impasto precedentemente fatto.
Io sinceramente gli stampini per i muffin li ho comprati all'Ikea e mi trovo molto bene :)
Quindi, versiamo il composto negli stampini già imburrati e infarinati e mettiamoli in forno per 180° per 25 minuti circa.
Aaah, un'altra cosa.. Qualche tempo fa mia nonna li aveva fatti con un impasto alle carote.. BUONISSIMI! Prima possibile li farò e vi scriverò la ricetta :)
E adesso scusate.. Ma il dolce lettino mi attende *-* Ci rivediamo domani per le fotoooo.. Buonanotte a tutti :*
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